牛肉中含有很多营养成分,下面讲下牛肉泥是如何做出来的
食材
1
土豆 300克
2
牛肉 120克
3
西芹 2克
4
洋葱 20克
5
马苏里拉芝士片 适量
6
蒜 1只
7
黄油 30克
8
胡椒粉 少许
9
橄榄油 2大勺
10
红酒 2大勺
11
食盐 适量
12
意大利综合香料 1小勺
13
番茄沙拉 3大勺
14
白糖 1小勺
方法/步骤
1
1.土豆洗净切大块,入锅蒸熟,在此过程中将牛肉切成碎粒、将洋葱和蒜切成粒,西芹切丁2.土豆用勺子压成泥3.锅里加入黄油30克融化,加入土豆泥和盐胡椒粉炒匀盛出来待用
2
4.小锅内加入冷冻疏丁煮1分钟左右捞出5.锅入橄榄油烧热,炒洋葱与蒜碎6.加入牛肉碎炒断生
3
7.加入橄榄油2大勺、红酒2大勺、盐适量、意大利综合香料1小勺、番茄沙司3大勺、糖1小、、蔬丁及芹菜丁炒匀,中火炒1分钟左右关火8.将牛肉蔬丁铺在烤皿底部,再铺入土豆泥,将土豆泥用勺子抹平9.烤箱调至180度,入烤箱中层烤20分钟左右至土豆泥表面金黄即可
注意事项
以上方法只供参考
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