金秋十月，正是大量南瓜上市的季节。今天学习做个意大利风味的炸南瓜球，大人孩子都喜欢。此南瓜球风味独特，非常适合过节时待客吃。
食材
1
南瓜 1000克
2
葡萄干 120克
3
面粉 200克
4
白糖 50克
5
盐 2克
6
发酵粉 3克
7
柠檬 1个
8
植物油 适量
方法/步骤
1
准备好食材
2
南瓜去皮去籽,切块.蒸20分钟
3
滤去汤汁，用勺子碾碎
4
柠檬皮擦成碎末，葡萄干浸泡好,捞出凉干
5
南瓜泥里放入浸泡好的葡萄干,白糖
6
放入快速发酵粉,盐,柠檬皮
7
放入面粉
8
搅拌均匀,成粘稠面糊
9
将面糊团成乒乓球大小的球,在面粉中滚一圈
10
轻轻放入热油中
11
炸成金黄色，捞起,放吸油纸上吸去多余的油份
12
装盆,撒上白糖,热吃即可
注意事项
1
1.南瓜不要蒸的太熟，8分熟即可
2
2.面粉的用量自己把握
上一篇：怎样做南瓜糯米圆子
下一篇：蓬松空心 软糯香甜的南瓜丸子