大盘鸡是一道美味的家常菜，那么，这道菜怎么烧才好吃呢？
食材
鸡肉 适量
方法/步骤
1
锅内水煮开，加入适量料酒，倒入鸡块焯水
2
热锅上油，温热后倒入适量八角、桂皮、干辣椒、花椒、姜片煸炒至香。倒入鸡块翻炒2~3分钟，倒入适量白糖、生抽，翻炒均匀。
3
倒入开水，没过鸡块。大火烧开后，加入适量番茄酱，滴入几滴柠檬汁。水少些后倒入土豆块，煮十分钟至土豆熟。
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鸡肉 适量
锅内水煮开，加入适量料酒，倒入鸡块焯水
热锅上油，温热后倒入适量八角、桂皮、干辣椒、花椒、姜片煸炒至香。倒入鸡块翻炒2~3分钟，倒入适量白糖、生抽，翻炒均匀。
倒入开水，没过鸡块。大火烧开后，加入适量番茄酱，滴入几滴柠檬汁。水少些后倒入土豆块，煮十分钟至土豆熟。