豆腐的软嫩搭配火腿的咸香，蒜香与辣味相融合，好吃还好做，很适合学来聚餐用！
食材
1
豆腐 1块
2
火腿 50g
3
食用油 适量
4
葱 2根
5
大蒜 3-5瓣
6
小米椒 2个
方法/步骤
1
备料：火腿50g，嫩豆腐1块，葱、蒜切沫，小米椒切小段备用；
2
将豆腐切成5毫米左右的加块（中间切开，但不切断）；
3
将货腿切成薄片，塞在豆腐夹块中间；
4
放入蒸锅中蒸20分钟左右出锅；
5
在豆腐上面均匀撒上葱末、蒜末、辣椒圈；
6
起锅烧油，淋在豆腐上，好啦美味的香辣豆腐火腿做好啦！
注意事项
1、火腿也可用肥瘦相间的腊肉代替。