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食材
1
细辣椒粉（越辣越好） 500g
2
黄豆酱 200g
3
姜末 500g
4
蒜末 盐500g
5
白糖 500g
6
米酒 500g
7
糯米粉 200g
方法/步骤
1
炒锅至火上，不放油干锅加入姜末、蒜末爆香，加入黄豆酱、米酒煮开。
2
一点一点向锅中加入辣椒粉，边加入边搅拌，使辣椒粉和黄豆酱充分融合均匀，然后加入盐、白糖
3
一点一点向锅中加入糯米粉，边加入边搅拌，待汤汁粘稠，开始冒泡时，关火
4
室温冷却，装入干净无油的密封瓶中，瓶口留一些空隙，喷入少量米酒，盖上盖子，室温保存15天后即可。
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