食材明细:虾100克 花蛤125克 目鱼150克 粉丝一小把 牛肉辣酱一勺 黄酒少许 酱油少许 葱少许 姜4片 鸡精一小勺制作步骤1. 虾、花蛤、目鱼、粉丝、葱、牛肉辣酱2.绿豆粉丝提前用温水泡开，沥干水份待用。3. 将葱、姜洗净，葱切末，姜切片待用。4. 将花蛤、虾、目鱼头洗净，目鱼切成长条待用。5. 汤锅下水烧开，把虾、花蛤、目鱼一起放入焯水6. 焯好捞出。7. 炒锅热油，中火放入姜8. 然后放入虾、花蛤、目鱼9. 翻炒几下，倒入黄酒。10. 放入水。11. 放入酱油。12. 煮开，放入粉丝。13. 翻炒，放入牛肉辣酱14. 放入少量盐、鸡精，撒入葱花
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