麻婆豆腐是一道美味经典的家常菜，豆腐鲜嫩可口，入口即碎。豆腐中含有大量蛋白质，能够补充人体所需的物质。小编给大家带来麻婆豆腐的做法。人人在家都能做哦!
食材
1
豆腐 500克
2
肉丝 100克
3
香葱 适量
4
生姜 少许
5
蒜末 适量
6
豆瓣酱 适量
7
胡椒粉 适量
8
花椒粉 适量
9
白糖 5克
10
食盐 5克
11
食用油 适量
12
淀粉 适量
方法/步骤
1
准备好新鲜的豆腐。
2
把豆腐放入盐水浸泡。
3
准备好香葱、生姜、蒜末、豆瓣酱。
4
开火，倒入花生油，等待油烧热。
5
把生姜、蒜末、小葱倒入锅内，煸炒出味。
6
把豆瓣酱好肉丝倒入锅内，煸炒至熟。
7
倒入鲜汤，胡椒粉，撒入少许白糖、食盐，来回搅拌，炒匀。
8
把豆腐放入锅内，大火翻炒。加入少许淀粉，翻炒，收汁。
9
完成出锅，一盘麻婆豆腐便做好了。
注意事项
1
喜欢辣的可以多方辣椒粉
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