食材
1
意大利细面条 用量全部参考图片
2
橄榄油 适量
3
半头蒜 适量
4
黑胡椒 适量
5
干辣椒 适量
6
荷兰芹 适量
方法/步骤
1
先煮一壶热盐水，大约和海水一样咸。把意大利面放进去煮，大约8-10分钟。
2
在炉子的另一边，用中火把锅翻炒。然后，将特级初榨橄榄油倒入锅中，语气是“我的橄榄油和自来水一样便宜”。这次我煮了半斤面条，里面有二十多种油。
3
把提前切好的大蒜片放进锅里煎。
4
大蒜表面焦黄后，将干辣椒放入锅中，然后加入盐和黑胡椒粉。
5
这时，面条应该煮熟并排干水分。然后把它放在平底锅里和油混合。
6
因为面是熟的，所以拌匀后立马就关火就好了。关火后把一大把切碎的荷兰芹放到锅里和面拌匀。荷兰芹不要全用完，稍微留点。
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混合后应该是这样的。
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拌匀后就能出锅了，放到盘里后往面上面挤一点柠檬汁，然后把用剩下的parsley再撒点上去。配菜可以自己选，我这里放了点西班牙火腿切片。