牛肉性温，可以补脾健胃，酱牛肉味道更好，下面就分享一道酱牛肉的做法，偶尔可以做给自己家人吃。
食材
1
生牛肉 500克
2
生姜 3片
3
葱 1段
4
桂皮 1片
5
老抽 3克
6
生抽 5克
7
甜面酱 5克
8
料酒 5克
9
花椒 2个
10
花椒 5克
方法/步骤
1
锅中冷水放入500克生牛肉。
2
煮沸以后去掉血沫。
3
然后放入3片生姜、一段葱、一片桂皮、3克老抽、5克生抽、5克甜面酱、5克料酒、2个花椒、5克冰糖。
4
盖上锅以后小火煮一个小时。
5
煮好以后切成片摆盘，表面可以浇上料汁一起吃。
6
酱牛肉就做好了。
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