年糕顾名思义是有着浓浓年味儿的食物，逢年过节必备。在我眼里，年糕是很纯粹的。白白的外表、简单的原料，更重要的是打年糕过程中大人小孩的无限欢乐，还有它的美好寓意，步步高升。炒年糕的嚼劲和酱香伴着满座的欢声笑语让食客甜进心里。
食材
1
年糕 500g
2
火腿 1根
3
青椒 适量
4
生抽 适量
5
辣椒 适量
6
油 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
1.年糕灼水，火腿肠切片，青红椒切块备用。
2
2.锅内下油下火腿肠和年糕翻炒。
3
3.年糕有点焦的时候下青红椒翻炒。
4
4.下适量生抽，盐即可。
注意事项
年糕灼一下水比较好。
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