年糕的家常做法，下饭正好。
食材
1
红椒 半根
2
青蒜 1根
3
胡萝卜 少许
4
年糕条 200克
5
菜籽油 适量
6
料酒 适量
7
生姜 2片
8
香菇豆豉辣酱 2勺
方法/步骤
1
生姜，蒜头，红椒，青蒜，清洗干净后切丝备用。
2
锅内热油，下葱姜蒜煸香后加入2勺香菇豆豉辣酱煸香煸出红油后，滴些料酒、可让酱的味道更香。
3
接着再加适量清水、再转大火烧开
4
下入年糕条。
5
大火烧开后转小火、煮至年糕熟烂。
6
卤汁不多时下入青蒜和红椒丝。
7
翻炒均匀、关火出锅。
8
盛入盘中、享受美味吧。
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