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美味的炒年糕

年糕的家常做法,下饭正好。
食材
1

红椒 半根

2

青蒜 1根

3

胡萝卜 少许

4

年糕条 200克

5

菜籽油 适量

6

料酒 适量

7

生姜 2片

8

香菇豆豉辣酱 2勺

方法/步骤
1

生姜,蒜头,红椒,青蒜,清洗干净后切丝备用。

2

锅内热油,下葱姜蒜煸香后加入2勺香菇豆豉辣酱煸香煸出红油后,滴些料酒、可让酱的味道更香。

3

接着再加适量清水、再转大火烧开

4

下入年糕条。

5

大火烧开后转小火、煮至年糕熟烂。

6

卤汁不多时下入青蒜和红椒丝。

7

翻炒均匀、关火出锅。

8

盛入盘中、享受美味吧。

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