家庭自制“白菜干”的方法

广东人喜欢喝汤，也喜欢自己煲汤。其中用“白菜干”为材料煲汤更加得到广东人喜爱。小编今天就为大家简单介绍家庭如何自制“白菜干”的方法。材料：新鲜白菜 10kg做法：1.把新鲜白菜洗干净，注意是一整棵去洗，不要把叶子掰开来洗；2.把洗干净的白菜放进一个大锅内煲至刚刚熟即可收火；3.把煮熟了的白菜放入清水里浸泡，也是要一整棵一整棵去过清水。4.然后就可以把白菜放在太阳底下晒干，大概2~3天后就可以收起来用胶袋密封存放好了。5.白菜干制作完毕。