本来是不想写这个菜谱的， 因为实在实在太过普通了。
食材
1
花菜 400克
2
胡萝卜 70克
3
肉片 60克
4
大蒜 2瓣
5
盐 少许
6
玉米粉/木薯粉 两勺
7
味精 少许
方法/步骤
1
准备材料。
2
肉切片，加入少许盐，淀粉，拌匀腌制10分钟。
3
花菜下锅焯水，沸腾后焖煮5分钟。 其一让花菜软嫩，其二清洗农药残留。
4
将蒜末，胡萝卜下锅煸炒，直至胡萝卜软嫩。
5
将肉片下锅煸炒。
6
将焯水的花菜下锅一起煸炒。
8
加盐，味精调味，出锅。
注意事项
1
如果花菜没有农药残留，可以不焯水，直接下锅炒，然后倒一碗水焖煮5分钟左右，直至花菜软烂。锅里的水会随着时间变少，要留意不要粘锅了，后面步骤同上，风味更佳。
2
如果怕肉不够嫩滑，可以先单独炒制先出锅备用。