花菜炒肉这道菜，做法也特别简单，做出来味道特别好，而且营养还丰富； 空闲的时间来学做这道花菜炒肉。
食材
1
瘦肉 250克
2
花菜 500克
3
辣椒 1个
4
姜 适量
5
蒜 2-3个
方法/步骤
1
准备材料有，猪肉，花菜，姜蒜，辣椒
2
瘦肉洗净，切薄片备用
3
菜花洗净，掰成小朵备用
4
葱、姜、辣椒切丝备用
5
用煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫2-3分钟左右
6
炒锅中放少许油，油热后葱、姜、辣椒炒香，放入肉片翻炒至变色；再放入花菜翻炒均匀，倒入适量酱油、盐翻炒均匀即可
注意事项
1
花菜提前用水焯烫一下，容易熟也更嫩；
2
花菜炒五花肉味道也不错；