菜品口味：蒜香主要工艺：炒主要食材：猪肉类所需时间：十分钟制作难度：普通
工具/原料
1
西芹适量
2
豆腐干适量
3
猪肉适量
4
蒜适量
步骤/方法
1
1西芹洗净切斜片。
2
2豆腐干切薄片。
3
3猪肉切丝or片。
5
5西芹用水焯过后过几遍凉水 晾干。
6
6香干焯一下 晾干。------炒一下口感更嫩！
7
7锅内放油烧热。
8
8倒入蒜末爆香。
9
9放入肉丝（片）翻炒至变色。
10
10倒入香干和芹菜，加少许老抽，炒至上色均匀。
11
11加适量盐，调味出锅。
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