一道非常好做的营养滋补汤介绍给大家。
食材
1
猪排骨 500g
2
海带 250g
3
枸杞 50g
4
盐 适量
5
姜片 适量
6
蒜 适量
7
桂皮 一大片
8
角香 两个
9
料酒 适量
10
酱油 少量
11
鸡精 适量
方法/步骤
1
猪骨可以选用棒子骨，也可以选用排骨。这里我用的是排骨。首先将排骨洗净，放开水里煮一下去血水。
2
排骨去血水后，锅里加水放入排骨、姜片、桂皮、角香，根据自己再加入适量的酱油和盐，再加点点料酒。用大火煮沸！
4
去掉血泡后，我们就可以换砂锅用小火慢炖了，没有砂锅就直掉开小火慢炖！
5
开小火后将洗净海带切条，加入锅中一起炖。（注意我选的海带是泡发好的，如果选用的是干海带需要提前泡好备用）
6
开小火30分钟后，加入备好的枸杞。
7
最后海带炖软后，根据自己的口味选择要不要加入鸡精，就可以出锅了，这样一份有营养的猪骨滋补汤就做好了。
注意事项
猪骨一定要先煮下，去下血。不然炖出的汤有很多血沫。
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