蒸鸡蛋口味咸鲜，营养价值丰富，且操作简单。
食材
1
鸡蛋 300克
2
小葱 15克
3
酱油 1克
方法/步骤
1
将鸡蛋打碎在一个小盆里，放少许盐和味精，用筷子打匀。
2
然后一边加水，一边继续用筷子搅拌，水最好是隔夜的热水或是温开水，想加多少水就加多少水，可以加满小盆。
3
只是一定要搅拌均匀，然后把上面的浮沫用小勺撇去。
4
可以切些葱末洒在上面，也可以不放，然后上锅蒸。
5
熟后加酱油和香油，就可以享用了。
6
总结；如果怕煮老了，最好在小盆上扣个盘子。就不会出现蜂窝状。
注意事项
给婴儿吃不用放香油