鸡蛋含有人体需要的多种营养元素，在众多的做法中，蒸鸡蛋嫩滑可口，制作简单，是人们特别爱吃的一道菜，那么怎样做蒸鸡蛋好吃呢？
食材
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鸡蛋 150g
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食盐 3g
3
冷开水 200ml
方法/步骤
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将鸡蛋打入碗中；
3
加入3g食盐；
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用筷子搅拌均匀；
5
加入200ml冷开水，搅拌均匀，多搅拌一会，搅拌得越彻底，制作出来的蒸鸡蛋越嫩滑；
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在蒸锅中放入500ml水，将鸡蛋放入锅中，盖上锅盖，蒸至上大气后，再蒸五分钟即可；
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起锅，美味的蒸鸡蛋就做好了。
注意事项
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蒸鸡蛋时要放入冷开水，避免有气泡导致鸡蛋蒸熟后有许多气眼，影响美观，同时也不嫩滑。
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注意把握时间，不要蒸过头了，否则鸡蛋就变老了。