很多的朋友们都比较喜欢蒸蛋这一道十分简单且可口的菜肴。这里小编就给大家哦讲述一下小编的家乡是怎么做这一道可口的菜肴的。
食材
1
鸡蛋 2个
2
猪油或者鸡油 少许
3
淀粉 少许
4
蔻 少许
5
花椒面 少许
6
食盐 少许
方法/步骤
1
首先我们得按照我们家里面人数的多少来决定鸡蛋的多少。这里小编就准备了2个鸡蛋已经足够了。
2
紧接着我们把鸡蛋打碎，然后将蛋黄和蛋清装在碗里一起搅拌。打到如图所示的起泡了，混合均匀了就可以了。
3
然后我们在里面加入少许的花椒面，根据个人的口味而言，小编这里就加个5克足够了。
4
接着我们在打好的鸡蛋里面加入食盐少许。
5
然后我们就另拿一个小碗加入一点淀粉并且加入少许的水混合在一起，加入到鸡蛋里面。这样会使我们的鸡蛋更加的嫩滑。
6
接着我们在打好的鸡蛋并且加入了其他调料的混合蛋液里面加入一小勺子猪油。
7
最后我们将拌好的鸡蛋和调料一起下锅蒸个10分钟左右就可以吃到嫩滑可口的蒸蛋了。
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