今天吃啥呢？整天吃肉都吃腻了，来点鸡汤怎么样？又香又浓，回味无穷。可到底怎么做好吃呢，怎样做比较简单呢？今天我来分享一下妈妈煲鸡汤的做法。
食材
1
处理好的老母鸡 1只
2
土豆 2个
3
调味料 适量
4
姜 适量
5
辣椒 2个
6
料酒 适量
方法/步骤
2
煮大约10分钟，除去表面浮油，捞出
3
将锅内水倒出，待锅烧热，倒入食用油，放入辣椒，姜片翻炒。
4
倒入鸡块，加调味料，精盐，味精，料酒和少许水熬煮八到十分钟。待快出锅时，加老抽
5
将高压锅洗净，鸡块倒入
6
将土豆削皮，洗净，切块（稍大点）
7
将土豆倒入高压锅，加入茴香包，如果嫌味道不够，可以再加些调味料哦。之后盖上锅盖，煮15到20分钟。
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待高压锅气自然放完，就可以享用香喷喷的鸡汤了哦
注意事项
1
煲汤最好用砂锅哦，但平常用高压锅比较普遍，用着也方便
2
这种方法炖鸡汤可以加土豆、莲菜、胡萝卜都是可以的，而且煮出来是很烂的，家里的老人也可以吃
3
另外炖汤可以加些醋，营养能充分融入汤中，人体也更好吸收
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