冬天，来一碗热热的雪梨水，清肺又止咳，简直不要太享受了。
食材
1
雪梨 2个
2
冰糖 30g
方法/步骤
1
梨的品种有很多，建议使用这种普通的雪梨为佳。可以去超市选一些比较好的购买。
2
雪梨去皮去核切成块状，注意要现切现煮，否则雪梨表皮容易氧化变黑。或者用淡盐水泡一下可防氧化。
3
锅里加入适量的水，放入雪梨，大火烧开，转小火慢煮半个小时。喜欢绵软口感的可适当延长时间。
4
煮至雪梨颜色变透明，放入适量的冰糖搅拌至融化，改小火炖20分钟，关火焖10分钟。
5
煮好的糖水，关火之后不要马上开盖，略等2-3分钟，使糖水回循环，味更甘甜。
6
这样雪梨水就煮好了，清甜可口，清肺润喉。
注意事项
1
煮开之后再煮2-5分钟即可。
2
关火之后不要马上揭开盖子。
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