芒果缤纷的季节到了，将西米放入牛奶中，不管添加任何水果都好吃，不管是放水果粒也好，还是将水果打成泥加入，都是绝妙的搭配，吃过老港记甜品的芒果西米，那简直是正啊！柔滑的牛奶中掺上几颗Q弹的西米，丰富了嚼感和舌尖上的触感，再配上芒果，这做出来的西米露真是拥有着让人惊艳的味道！
食材
1
牛奶 250ml
2
西米 200g
3
芒果 350g
4
水 适量
方法/步骤
1
锅里水多些，水开后再放入西米，煮10分钟，关火焖15分钟。然后将水倒掉，继续等水开后煮10分钟，关火焖15分钟。
2
煮好的西米中间是没有白芯的，捞出来用凉开水冲洗几遍，然后放到冰水里浸泡15分钟。
3
将牛奶倒入容器中。
4
芒果切成两半，一半取颗粒，一半用料理机打成泥状。
5
将打成泥状的芒果倒入牛奶中搅匀。
6
再将冰过的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。
7
放冰箱冷藏后会更好吃。
注意事项
1
西米一定要在冰水中浸泡一会，才能产生Q弹的口感。
2
.将一半芒果泥加入到牛奶里，牛奶会产生浓稠和香滑感，会特别好吃。
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