家人相聚的美好时光，品味日常美食，享受营养健康生活，为了让家人吃得更加开心与放心，小编喜欢自己制作美食与家人共享美味佳肴，今天小编和大家分享一下香菇滑鸡的家常简单做法，详见以下烹煮步骤。
食材
1
鸡肉 500克
2
香菇 80克
3
蛋清 适量
4
生抽 适量
5
食盐 适量
6
生粉 适量
7
生姜 适量
方法/步骤
1
第一步：先将干香菇放到碗里面用温水泡15分钟左右，如下图所示。
2
第二步：将新鲜的鸡肉用流动的自来水清洗干净备用，如下图所示。
3
第三步：准备好适量的生姜切成丝状放到鸡肉上面，如下图所示。
4
第四步：然后加入适量的生抽、生粉和食盐，如下图所示。
5
第五步：将泡好的香菇放到鸡肉里面并加入适量的蛋清，注意不需要加入蛋黄，如下图所示。
6
第六步：将配料搅拌均匀后放到电饭锅里面蒸60分钟即可，如下图所示。
注意事项
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