百合能清目清火、养心安神、润肺止咳；芹菜能清热解毒、养颜美容。百合炒芹菜不仅营养丰富，做法也很简单哦，下面给大家介绍一种常见做法。
工具/百合清目清火、养心安神、润肺止咳原料
西芹150克，百合200克，盐、鸡精、食用油适量
步骤/方法
1
百合去掉黑色部分，掰成小瓣，清洗干净；
2
西芹洗净斜切成薄片；
3
锅中水沸后分别放入西芹和百合氽烫一下，过凉水并沥干；
4
锅中食用油热后，放入西芹、百合翻炒两分钟，加盐、鸡精调味后即可出锅。
注意事项
1
百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了。可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐；二是这样做，正好可以将两头的黑色和根给去掉。
2
喜欢吃辣的朋友也可以放些红辣椒，或者也可以放些红萝卜片，黄豆等可以点缀一些颜色。
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