“鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。番茄加鸡蛋是最经典的搭配，营养互补，不仅能美容，其所含营养还能保护心脏，好处多多，实在是不可错过。 番茄鸡蛋汤面，做法简单，营养丰富，是一道老少皆宜的美食。”
食材
1
番茄 1个
2
鸡蛋 2个
3
面条 200g
4
花生油 80g
5
盐 2g
6
生抽 15g
7
蚝油 5g
8
十三香 少许
9
香葱 1根
方法/步骤
1
食材准备
2
番茄去皮洗净切小块，香葱洗净切葱花
3
鸡蛋打散
4
热锅倒油烧开，倒入蛋液划散后盛出
5
锅留底油，放入番茄炒一会
6
倒入清水烧开，放入面条煮四五分钟
7
撒入盐
8
撒入十三香
9
倒入蚝油
10
淋入生抽
11
放入鸡蛋和葱花拌匀，即可出锅
12
慢慢品尝
注意事项
番茄用热开水浸泡五分钟，即可轻松去皮。
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