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糯米藕的家常做法?

大概是十年前了,我去儿时的好友慧丽家,看到她在做糯米藕。我那时对美食还很麻木,根本没有这个想法。今天我把自己第一次做糯米藕的经验分享给大家。
食材
1

糯米 80克

2

藕 一段

3

红枣 7个

4

冰糖块 10个

5

红糖 5汤匙

方法/步骤
1

首先将藕去皮,清洗干净,两头切下来备用。

2

准备好冰糖,这样口味佳。

3

糯米要提前泡水3小时备用。

4

将糯米一点点投入藕孔里面,可以用筷子协助。

5

泡好的糯米可以投的紧一点,膨胀不会太厉害。用牙签将两头固定好,防止煮藕的时候糯米溢出来。

6

电锅里面加入适量的清水,以满过藕为宜。

7

将冰糖、红糖和红枣一起放进去,煮一个小时。

8

这是煮好的糯米藕。

9

芳香四溢,煮熟后等藕凉后用刀切片装盘即可。

10

如果把汤汁淋上会更加香甜。

注意事项
1

糖放少了不好吃。

2

将汤汁浇在糯米藕上面更好吃。

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