牛肉是滋养强壮的补品，具有健脾养胃，强筋壮骨之效。
食材
1
牛肉 适量
2
土豆 适量
3
西红柿 适量
4
洋葱 适量
5
姜葱 适量
6
老抽料酒 适量
7
醋 适量
8
黑胡椒 适量
9
沙司 适量
10
油 适量
11
盐 适量
方法/步骤
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1、牛肉切块冷水下锅焯2分钟，全程用热水清洗干净。
2
2、配料清洗干净切块。土豆块泡水里待用。
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3、锅里放油烧热，下牛肉煸炒一下，滴入老抽、料酒、一小勺醋。
4
4、接着下洋葱西红柿继续翻炒。
5
5、挤入番茄沙司，在现磨一些黑胡椒炒匀。
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6、放入姜葱，倒入热水，大火烧20分钟改小火炖1个小时。
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7、出锅前加入土豆烧熟。
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8、等到肉烂，汤汁粘稠，就可以加盐调味出锅了。
注意事项
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1、牛肉也可用牛腩代替。
2
2、土豆不要放入的时间过早。