适合10个月以上蛋清不过敏的宝宝。
食材
1
鸡蛋 1个
2
糖 5克
3
低筋面粉 30克
4
蔓越莓干 适量
方法/步骤
1
准备一个鸡蛋、适量低筋面粉、糖、蔓越莓干、备用。
2
先把鸡蛋打入碗里，加上五颗白砂糖。
3
用电动打蛋器告诉打发，打发至冒尖不变。
4
然后再把准备好的低筋面粉锅细筛筛入打好的蛋糊里。
5
用刮板翻拌至无干粉状态。
6
模具里铺上硅油纸，再底部撒上蔓越莓干，再把搅拌好的面糊倒进去。
7
把模具放入蒸锅蒸熟、脱模切成小块即可食用。
注意事项
1
小宝宝吃蒸糕的时候小心烫着哦。
2
蔓越莓干可以用红枣碎代替哦，记得切得越碎越好。