鸭子含有丰富的蛋白质，维生素，多吃鸭子还能清热，促进食欲，是补养的佳品，那么怎么做好吃呢？
食材
1
鸭子 1000g
2
萝卜 400g
3
姜 10g
4
花椒 10g
5
黄辣椒皮 5g
方法/步骤
1
将鸭子洗净剁好，放在水中淖下水，除掉血腥味；
2
将淖了水的鸭子倒在篮子中备用；
3
将萝卜去皮洗净切好备用；
4
将姜、蒜、桂皮、黄辣椒皮洗净切好备用；
5
在锅中放入适量油；
6
加入花椒，炸出香味；
7
加入姜蒜、桂皮和黄辣椒皮；
8
加入适量豆瓣酱；
9
炒出香味后，倒入淖了水的鸭子；
10
反复翻炒，直到鸭子入味；
11
加入适量麻辣鲜；
12
加入适量蚝油；
13
炒一会后，将鸭子盛入高压锅中，并加入适量水；
14
加入适量食盐；
15
盖上锅盖，压六分钟；
16
待鸭子熟后，揭开锅盖，加入白萝卜；
17
待白萝卜熟透后，就可以起锅享用了。
上一篇：如何折小鸭子？
下一篇：鸭肉的几种做法！！！