本来这篇是悬赏经验里领取的,但是我没有注意规则,超过8小时没发布系统就自动收回了,做都做了,就这样发吧!
食材
1
鲜奶 200ml
2
鸡蛋 2个
3
白砂糖 适量
方法/步骤
1
首先,准备好需要的材料,这是三杯布丁的量
2
把牛奶倒入容器中,加入适量的白砂糖,搅拌至砂糖融化,然后尝试一下甜度
3
碗中敲入两个鸡蛋
4
用打蛋器不停的搅拌,蛋液搅拌的越顺滑,布丁就越嫩滑
5
蛋液搅拌后有很多气泡,过滤一下,过滤好的蛋液能看出来特别顺滑
6
锅中放水烧开
7
将过滤好的蛋液倒入牛奶中,然后搅拌均匀
8
把混合好的牛奶蛋液过滤一下,因为气泡会影响布丁的口感
9
倒入三个玻璃杯中,如果有布丁杯的话会更好看,我家没有,就用这种玻璃杯替代一下啦
10
玻璃杯上蒙上保鲜膜并用牙签扎几个小孔
11
放入锅中中火蒸十分钟
12
十分钟后美味出炉,特别嫩滑,小心烫哦
注意事项
冷藏之后口感更佳
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