乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素。乌鸡汤，滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻。
食材
1
乌鸡 1/4只
2
红枣 8个
3
冬菇干 12个
4
枸杞 适量
5
盐 1/2勺
方法/步骤
1
冬菇干、枸杞提前浸泡至软，洗净备用
3
香菇、枸杞、红枣均放在锅里，且倒入适量的水
4
大火煲汤，当水开了之后调至小火慢炖，炖半个小时后，倒入1/2勺的盐，搅拌均匀后即可关火。此时汤就煲好啦。
注意事项
1
鸡肉去血水后，汤才会更美味
2
煲料的多少可根据个人的喜好适量的放