乌鸡是药食同源的保健佳品，食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效，对治疗女性体弱不 月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。下面我们就来说说它的简单做法：今天先说下花旗参乌鸡汤的做法。
食材
1
乌鸡 1只
2
花旗参片 10多片
3
红枣 4粒
4
参须 4条
5
枸杞子 20粒
6
姜片 5片
方法/步骤
2
3：乌鸡斩成多块，红枣最后去核在煲，在把所有的辅料一起都放进锅里，加足清水，只需大火煮开10分钟后再小火慢炖 1个半小时左右。
3
4：最后在放上调味料，就这样美味可口的花旗参乌鸡汤就做好了。
注意事项
1
温馨提醒一下：水一定要加够，不然煮干了可就不好喽，所以看实物位置而定。
2
在大火煮开的时候，注意下汤水可能会溢出。