虾仁配什么蔬菜最好呢？配上西兰花炒，是色香味俱全啊，下面就和大家分享虾仁炒西兰花的做法，一起来看看吧。
食材
1
西兰花 300g
2
虾仁 150g
3
木耳 50g
4
蚝油 1勺
5
醋 1勺
6
白糖 1勺
7
盐 1勺
8
黑胡椒粉 1/3勺
9
蒜 3瓣
10
菜油 30毫升
方法/步骤
1
虾仁开后背取出虾线，清洗干净。
2
西兰花清洗干净，掰成小朵。
3
木耳提前泡发，清洗干净。
4
木耳撕成小块，备用。
5
大蒜去皮，捣成蒜泥。
6
锅中倒入菜油，放入虾仁，煎至微红。
7
加入蒜末和黑胡椒粉，煸出香味。
8
加入焯过水的西兰花和木耳，翻炒均匀。
9
调入盐、醋、白糖和蚝油，翻炒均匀。
10
出锅装盘，味道鲜美。
总结
1、虾仁开后背取出虾线，清洗干净。2、西兰花清洗干净，掰成小朵。3、木耳提前泡发，清洗干净，撕成小块。4、大蒜去皮，捣成蒜泥。5、锅中倒入菜油，放入虾仁，煎至微红。6、加入蒜末和黑胡椒粉，煸出香味。7、加入焯过水的西兰花和木耳，翻炒均匀。8、调入盐、醋、白糖和蚝油，翻炒均匀，出锅装盘。
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