虾仁Q弹嫩滑，做出的菜肴深受人们的喜爱，特别是小朋友哦。虾仁搭配香菇更是有意想不到的鲜香口感。如何做出好吃美味的虾仁炒香菇呢？一起看一下吧。
食材
1
鲜虾仁 1把
2
香菇 8朵
3
葱 1颗
4
油 适量
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
鸡精 适量
方法/步骤
1
把香菇坚硬的蒂部去掉，然后清水内洗净。洗净后的香菇切成大小合适的厚片。
2
虾仁挑去残余的虾线，清水冲洗干净。然后用刀把虾仁从背部的位置切成两半。
3
片好的所有虾仁放到碗内，加入少量的盐和料酒进行腌制。一面可以很好的入味，一面可以去掉腥味。
4
把小葱切成葱末。锅加热到一定程度，倒入少量的油，放入葱花爆香。注意为了健康要热锅凉油。
5
然后加入切好的香菇翻炒熟。这里尽量不要先放盐。然后倒入虾仁进行翻炒。
6
在虾仁炒熟时加入少量的食用盐和酱油进行调味。在出锅时再放少量的鸡精即可。
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