冬瓜维生素含量也比较高，而且能清热解毒，利尿帮助消化，而且是零脂肪，可以减肥哦，所以就成了大家喜欢的菜菜了，豆腐含有丰富的蛋白质也是大家喜欢的食物，然后我还放了一点瘦肉，那么这道菜就搭配得很合适啦。操作起来也是相当的简单，食材也容易配齐，所以，冬瓜豆腐汤就是一种养生的家常菜。
食材
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冬瓜 300克
2
健民豆腐 一块
3
猪瘦肉 150克
4
生姜 少许
5
香菜 少许
6
鸡精芝麻油 各少许
方法/步骤
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把冬瓜切成薄片，豆腐切成片。
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把猪肉洗干净也切片。这种猪肉是猪小腿上的一小块肉，广东本地人很喜欢吃这个地方的肉，说很有营养。而且还带有一点点甜味，肉也很嫩，要很早去买才能买到哦。也买多了一点，也只用一半来做汤，一半来炒一个菜。
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锅洗干净装适量水烧开后，先把豆腐和猪肉倒进去煮二分钟。
5
再把冬瓜倒进去继续煮五分钟。
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在等待中切一点姜丝和香菜，香菜也是很好的一种蔬菜。加在汤里面，汤口味好，而且对人的身体健康有利。
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时间到，冬瓜也熟了，打开锅盖把生姜放进去，也把食盐和鸡精放进去。
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接着把香菜放进去，滴上几滴芝麻油，关火。
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倒进盘子里，上桌开吃啦。营养又养生，做起来也简单吧。
注意事项
如果有较严重的肾结石病人，最好少吃豆腐菠菜等菜菜。