夏天来了，很多人都喜欢吃凉拌菜，而海带又富有大量的碘和甘露醇，能预防大脖子病，还对防治动脉硬化、高血压、贫血、水肿等有一定效果，那么凉拌海带要怎样做才好吃呢？
食材
1
海带丝 1500克
2
小辣椒 适量
3
大蒜 1个
4
香菜 适量
5
调料 适量
方法/步骤
1
将干海带丝放进冷水里泡三个小时，如果海带不够细，还需要切
2
在锅中倒适量水，在水烧开之前切好海带丝，以及前面准备好的香菜、辣椒和蒜等，然后放在一边备用。
3
等水开了以后将海带丝放进锅里焯水，时长大概1-3分钟。不建议太久，要不然会太烂了，影响口感。
4
用一个盆准备好凉水，把锅里的海带丝捞出来过凉水，这样能保持海带丝脆爽的口感。
5
将提前准备好的调料放进锅里爆炒，可以放一点调味料，等有香味的时候就可以盛起来了
6
盛在海带丝上面，然后再倒一点油、盐、酱油、醋、鸡精等，搅拌均匀就完成啦
注意事项
如果海带丝比较硬的话，拌好以后可以放一段时间再吃噢
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