海带能软坚、化痰、消痰的作用，有治疗甲状腺低下、利尿消肿、防治富贵病、减少放射性疾病、御寒、防癌抗癌的功效。海带物美价廉，产量高非常好获取，因此也是我们日常保健可以经常选用的一款食材。今天我们介绍下凉拌海带丝如何做。
食材
1
干海带丝 50克
2
胡萝卜 50克
3
盐 1-2克
4
酱油 2-5毫升
5
香油 5-10毫升
6
花椒油 1-2毫升
7
蒜 1-5克
8
白糖 2-5克
9
醋 2-5毫升
10
菜籽油 15毫升
方法/步骤
1
准备干海带丝。
2
加入清水泡发。
3
清洗干净。
4
用小锅装入适量清水，烧开。
5
将海带丝切成段后，倒入锅中。
6
煮约2分钟，确定海带丝煮熟后捞出。
7
准备一个红萝卜。
8
削去皮，搽成丝。
9
加入少许盐拌匀，放置约15分钟。
10
挤掉胡萝卜的水分，
11
将挤水后的胡萝卜丝放人盆中。
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加入香油、酱油、麻油、白糖、醋还要用压蒜器压一颗蒜泥。
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炒锅烧热，放人菜籽油。
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将烧热的菜籽油，淋在蒜泥上。
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拌匀后，好吃的凉拌海带丝就做好了。
注意事项
喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油，我家不爱吃辣椒，所以没有加。
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