海带是一种营养丰富、用途很广的食用海藻，富含多种人体所需的营养成分包括：钙、铁、蛋白质、维生素等，具有较高的营养和经济价值。做法多样，可以煮绿豆糖水、煲汤、还可以凉拌。今天，我们就来做凉拌海带。
食材
1
湿海带丝 250克
2
蒜 适量
3
山西陈醋 适量
4
生抽 适量
5
白糖 适量
方法/步骤
1
蒜剁碎备用。
2
海带洗干净，切段备用。
3
切好的海带丝放烧开的水里烫一下，大概1分钟。
4
把烫过的海带丝捞起来沥干水，放入剁碎的蒜米，3勺陈醋、2勺生抽、2勺白糖。
5
热锅下油，倒入海带丝，翻炒搅拌均匀，装盘。一道美味凉拌菜就做好了。
注意事项
1
喜欢吃辣的朋友，可以加点小红辣椒，也可以加点豆瓣酱。
2
静放一段时间再食用，味道更佳。
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