今天小编和大家分享凉拌海带丝的做法大全经验,希望对大家有所帮助。
食材
1
干海带丝 50g
2
红椒 1个
3
油 适量
4
盐 2g
5
味极鲜酱油 10g
6
醋 7g
7
糖 50g
8
芝麻油 5g
9
花椒油 3g
10
辣椒油 10g
11
香葱 2根
12
熟白芝麻 5g
13
大蒜 1瓣
方法/步骤
1
首先备好食材:干海带丝、红椒、大蒜、香葱,将海带丝用清水泡发(大概泡半小时至一小时)。
2
海带丝泡发好后用清水多次清洗干净,再用开水煮5到8分钟左右捞出。
3
红椒切丝,大蒜切末、香葱切粒,煮好的海带捞出后控干水分,再将蒜末和葱花放在上面。
4
锅中倒入少许油,中火烧热后放入红椒丝快速煸炒片刻,炒好后连油带菜一起倒在蒜末和葱花上,使其炝出香味。
5
跟着放入调味料:盐、味极鲜酱油、醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油和熟白芝麻。拌匀后便可开吃啦,非常开胃哟!
6
小窍门:1、干海带丝里会有些泥沙,泡发好后一定要洗干净哦2、红椒丝快速炒出香味即可,不要炒时间过长3、调味料的量可根据自己口味来调放4、海带性寒,甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者最好别食用。
注意事项
要有耐心哦。