很久以前老妈买了秋葵回来煮，我没得吃。但是每次我说买秋葵，她都说不会煮，好难吃，粘粘的。在外面吃过冰镇秋葵，摆盘很漂亮，点芥末，很刺激。看起来挺简单的，于是开始了第一次做秋葵。
食材
1
黄秋葵 250克
2
芥末 少许
3
酱油(高级) 1大勺
4
食盐 6克
5
植物油 1茶匙
步骤/方法
1
秋葵半斤，洗干净。
2
切掉一点点发黑的蒂。
3
烧开水，把秋葵倒入锅中，1小勺盐，少许食用油。筷子搅拌，白灼均匀。等锅里的水再次沸腾后，捞出秋葵。
4
用冷水冲凉秋葵。有冰水或冰块过凉口感更好。
5
过凉后的秋葵，切掉头尾，中间斜刀切对半，装盘。
6
准备蘸酱，少许酱油和芥末。
7
将冷却的秋葵装盘后，蘸芥末酱油就可以吃啦，口感清新爽脆。
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