豆腐非常好吃，豆腐的做法也有很多，今天给大家介绍下麻婆豆腐的家常做法。我们在家都能做出美味的麻婆豆腐。
食材
1
豆腐 400克
2
肉末 60克
3
小葱 少许
4
淀粉 适量
5
味精 5克
6
鸡精 适量
7
辣酱 适量
8
豆瓣酱 适量
9
食盐 7克
10
食用油 适量
11
花椒 5克
方法/步骤
1
准备豆腐一块400克，切成豆腐块。
2
肉末50克，调料豆瓣酱30克，盐5克、鸡精2克，酱油15克，花生油30克；小葱少许，花椒5克。
3
开火，倒入食用油，等待油热。
4
把肉末和小葱倒入锅内，撒上一层花椒面。肉末变色后下入豆瓣酱煸炒。
5
然后放入适量的酱油、辣酱调色。倒入食用盐，味精，小火微微炖。
6
把切好的豆腐块倒进去，用铲子翻炒一下，使豆腐沾上肉末，小火慢炖三分钟即可出锅。
7
然后撒上青蒜末，一盘麻婆豆腐便完成了。
注意事项
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