今天介绍的菜是和嫂子学的,有着很惊喜的味道.从来没有想过凉拌菜里放尖椒竟然会有那么惊喜的味道.所以好的心态会决定成败,而一个小调料也可以成就大味道
工具/原料
材料：酱猪耳朵，蒜，尖椒，香菜，韩国辣酱，盐，辣椒油，鸡粉，生抽
步骤/方法
1
把酱猪耳朵切成丝，尽量切得细一点。想看怎么卤猪耳朵的，看旧文猪耳朵的卤制方法。
2
把尖椒切成丁；香菜和蒜切末。如果是拌两个猪耳朵，放一个尖椒，一颗香菜和4瓣大蒜。
3
放入一勺韩国辣椒酱。
4
倒入少量的生抽（推荐用生抽啊，普通酱油也可以但是影响菜的颜色）。
5
放入一小勺鸡粉提味，没有可以不放。
6
添入一勺盐，盐的量要少，因为鸡粉，酱油和辣椒酱都是咸的，如果你口淡，不放盐也可以。
8
把所有的调料都拌匀，这道尖椒韩酱拌猪耳就做好了。
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