甜食貌似一直以来都是人们的最爱，可乐鸡翅更一直受到大家的青睐，尤其是女生和小朋友，今天利用可乐鸡翅同样的做法做了这道可乐鸡腿，味道也是相当不错的，香香甜甜根本停不下来呀。
食材
1
小鸡腿 500克
2
可乐 500毫升
3
葱姜 各5克
4
八角 1个
5
冰糖 8粒
6
食盐 1茶匙
7
腌料 1茶匙
8
鸡精 1茶匙
9
植物油 20克
10
蚝油 5克
11
生抽 5克
12
老抽 5克
13
料酒 10克
14
芝麻 3克
15
黄瓜片 4片
方法/步骤
1
鸡腿洗净划刀，使其更好入味儿。
2
放入开水锅中进行焯水，倒入料酒，去除腥味和血沫。
3
鸡腿捞出过凉水洗干净，倒入腌料进行腌制10分钟。
4
葱姜切好备用。
5
炒锅热油，倒进鸡腿煎至两面金黄。
6
倒入葱姜和八角翻炒。
7
倒入蚝油，生抽和老抽。
8
翻炒均匀至鸡腿完全上色。
9
倒入500毫升可乐。
10
调入食盐和鸡精。
11
炖20分钟至汤汁完全收干即可，中间要不断翻拌，避免糊锅。
12
装盘撒上葱花，芝麻，放上黄瓜片进行装饰。
注意事项
1.鸡腿必须焯掉血水，去除腥味和血沫，口感更好。 2.炖制过程中要不断翻拌，很容易糊锅。
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