西点的甜品分为许多类，有布丁类、水果奶昔类、小点混合类、冰点类等等，这其中还可细分出数百种花色品种。现在人们生活水平提高了，不妨在家也可尝试做一些自己喜爱的甜品，可制作纯西式的，也可中西结合混搭来制作，总之，只要自己喜欢，吃起来可口好吃就行。
工具/原料
食材明细：
面粉 100克 苹果 1个
鸡蛋 1枚 青红丝 适量
白糖 20克 精盐 1克 泡打粉 1.5克
红糖 30克 鲜牛奶 适量 橄榄油 适量
方法/步骤
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1.往面粉里倒入白糖、盐、泡打粉混合拌匀。然后放入鸡蛋混合拌匀。最后用适量牛奶搅拌合成面糊。面糊搅匀后静置十分钟。
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2.这期间把电饼铛预热，然后把煎蛋器放在饼铛上作为模具，往蛋模里面舀入适量面糊。待其稍有定型取下煎蛋器，按此法逐一在饼铛里把小饼摊好。煎的时候要两面煎，把小饼煎熟上色即可。松饼煎好后取出备用。
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3.把苹果去皮去核切片。锅中注入少许油，然后放入苹果片煎软煎透。把苹果煎透煎软后放入红糖翻炒，待糖炒溶化呈糖稀状即可。
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4.把一张小松饼摆放在盘子里，上面码放上一层煎好的苹果片和红糖胶，然后再盖上一张小松饼。按此铺摞四层形似汉堡或三明治即可。制作完成后在上面点缀上一些苹果片和青红丝，然后在松饼的四周撒一些果酱，以备不够甜时可用来蘸食。甜品便做好了，此为两人份。
注意事项
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1、最好选择低筋面粉，如没有用普通面粉也可以，但搅拌时切不可大力，否则口感不好。
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2、松饼口感应类似蛋糕，加了泡打粉后可起到蓬松的作用，面糊里放一些黄油味道会更香，但不要放多，以500克面糊放15克黄油就可以。
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3、如没有煎蛋器可直接把面糊摊在饼铛里，大小均匀即可，松饼摊好后也可以用模具按压大小一致也很好，把切割下多余的面饼边角料，可用刀再切成小粒，与苹果红糖拌匀铺在松饼上即可，如要加松饼碎粒红糖就要多放一些，否则糖稀太少吃起来不润口。
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