在西红柿里有一种很有营养的草莓西红柿，虽然个头不大，但食起来有着草莓的芳香和味道，和鸡蛋配菜是非常合适的，在做这道菜之前就要做充分的准备工作，才能将这道草莓西红柿炒鸡蛋做好，鸡蛋不粘锅，草莓西红柿的营养也不被破坏。所以，就要做好草莓西红柿炒鸡蛋备料工作。
工具/原料
一斤草莓西红柿，两枚鸡蛋，精盐，大豆油。
方法/步骤
1
将买来的草莓西红柿洗干净，
2
将草莓西红柿切开
3
去柄，
4
将草莓西红柿切成菱形块，
5
应瓷盘盛上，
6
将两枚鸡蛋
7
打开用小瓷碗盛上，
8
用竹筷子反复的搅拌，
9
用竹筷子上下绕圈搅拌
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将鸡蛋清和蛋黄充分的融合，
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这就是用竹筷子搅拌好的鸡蛋，
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这就是要作的草莓西红柿鸡蛋的备料。
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