鸡米花是我们生活中很常见的一种特色小吃，经过油炸以后鲜嫩酥脆，而且特别香。作为一种大众小吃很是受欢迎。
食材
1
鸡胸肉 适量
2
鸡胸肉 适量
3
面包糠 适量
4
鸡蛋 适量
5
胡椒粉 适量
6
盐 适量
7
料酒 适量
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净，切成小块，放入容器，加入盐，料酒，胡椒粉拌匀腌渍片刻
2
将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个容器内
3
将腌渍好的鸡肉先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后是面包糠，鸡肉因为切了小块，数量比较多，一个一个的去裹会很浪费时间，你可以将所有鸡肉块一起倒入面粉碗中，然后不停的摇晃面粉碗，使每块鸡肉都能均匀的包裹上一层面粉，裹面包糠也是如此