特别喜欢麻辣口味的菜，但是有一天上火了，发现糖醋菜别有一番滋味，对于甜，小排骨真的是把它体现出来了。
食材
1
猪排骨 2斤
2
老抽 一勺
3
黄冰糖 适量
4
生抽 适量
5
姜丝 适量
6
蒜 适量
7
盐 适量
8
油 适量
9
孜然粉 适量
10
醋 少量
11
淀粉 适量
方法/步骤
1
排骨切段，焯水备用，蒜切片。
2
黄冰糖研磨成粉，不容易糊。锅内放入油，加入黄冰糖，炒出糖色
3
将姜丝蒜片放进去煎香，放入焯水好的小排，翻炒
4
来一勺老抽、生抽，孜然粉，盐，继续翻炒，小火，加入开水没过，放入适量的醋，煮25分钟
5
最后加入水淀粉收汁，撒上熟芝麻，浓油赤酱的小排就好了。
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