制作简单,口感上佳
食材
1
五花肉 300克
2
葱姜蒜 若干
3
腐乳 若干
4
料酒 两勺
5
生抽 一勺
方法/步骤
1
1五花肉洗净切块备用
2
2锅里放水,凉水时就把五花肉饭放入
3
3大约煮两分钟捞出,冲净浮沫备用
4
4炒锅加热,放入淋干水分的五花肉,小火翻炒出油
5
5再放入葱姜蒜翻炒出香味
6
6放入料酒和生抽翻炒均匀
7
7加入腐乳汁,翻炒均匀
8
8加入没过肉的水,加入冰糖,大火煮开后转中小火炖一小时,最后大火收汁即可
注意事项
注意控制火候
五花肉 300克
葱姜蒜 若干
腐乳 若干
料酒 两勺
生抽 一勺
1五花肉洗净切块备用
2锅里放水,凉水时就把五花肉饭放入
3大约煮两分钟捞出,冲净浮沫备用
4炒锅加热,放入淋干水分的五花肉,小火翻炒出油
5再放入葱姜蒜翻炒出香味
6放入料酒和生抽翻炒均匀
7加入腐乳汁,翻炒均匀
8加入没过肉的水,加入冰糖,大火煮开后转中小火炖一小时,最后大火收汁即可
注意控制火候