黑豆浆在欧美被大家誉为“植物奶”，其中不仅富含我们人体必需的植物蛋白和磷脂，还含有丰富的维生素B1、维生素B2、钙、铁等多种营养素。因此，黑豆浆也被我国营养学家推荐为防治高血压、高脂血症、动脉硬化等疾病的最佳食品之一。你平时喜欢喝黑豆豆浆吗，黑豆豆浆的功效有哪些呢，一起来看看吧。
工具/原料
黑豆 水
方法/步骤
1
先将黑豆放进碗里，加入定量的水，泡一夜。
2
将泡好的黑豆放进豆浆机。
3
打好的黑豆豆浆与黄豆豆浆的营养成分基本上是相同的，但是黑豆豆浆中所含的蛋白质的比黄豆豆浆要高，大约占49.8%，其中，烟酸、维生素B1、B2、B6及微量元素铜、钴、铁等含量也非常高。黑豆豆浆中所含的皂甙。有抑制脂肪吸收及促进分解的功效，对预防动脉粥样硬化和肥胖症有非常好的作用，是心脏病、高血压、糖尿病、血管硬化等患者的最佳食品。
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