木薯粉小麦粉拌苦瓜炒

苦瓜 一根

木薯粉 适量

小麦粉 适量

鸡蛋 一枚

盐 少许

肉桂粉 少许

水 少许

食用油 适量

把苦瓜切成薄片！（一定要切成薄片，不要太厚哦，当然，如果能切成菲薄是再好不过啦！一般尽可能的薄就行啦！）

然后撒入适量的盐与肉桂粉！并把它们搅拌均匀。

然后就可以放入适量的木薯粉和小麦粉啦，不要忘了，再打鸡蛋一枚。然后把它们掺合一点水，拌均匀！（稍稀一点哦，不要太硬！）

可以准备把铁锅里放入适量的食用油啦！先拧大火，待烧热后，转中火！然后把拌好的苦瓜放入锅中，不要立即翻炒！

约摸待泛微黄时，进行第一遍翻炒，翻炒时尽可能整块的，不要把它弄散！

经过了多次翻炒，待整体都泛黄时，打小火，继续翻炒一会，然后就可以准备出锅啦！